Бизнес план магазина экопродуктов (экологически чистых продуктов)

Бизнес план магазина экопродуктов (экологически чистых продуктов)

Разработчик
Название предприятия (при создании юридического лица)
Стоимость проекта, грн.	85 721 грн.
Сумма, заявляемая к финансированию, грн.	33 421 грн.
Место реализации проекта

1. РЕЗЮМЕ

1.1  Заявитель:

1.2 Наименование проекта:

Магазин экологически чистых продуктов питания «»

1.3. Краткое описание проекта:

- продажа и реализация экологически чистых продуктов питания: продуктов, в которых содержание вредных веществ меньше чем в обычных продуктах, полученных на экологически чистых территориях без дополнительного применения минеральных удобрений, пестицидов и других техногенных воздействий.

- продажа и доставка товаров по предварительным заказам, разделка мяса по заказам покупателей.

1.4  Место реализации проекта:

1.5  Общая стоимость проекта, грн.:

85 721 грн.

1.7 Цели, которые должны быть достигнуты в результате реализации проекта:

- насыщение отечественного рынка экологически чистыми товарами украинского производства;

- получение максимальной прибыли от реализации чистых продуктов питания; 

- формирование благоприятного экономического имиджа предприятия для потребителей;

- создание рабочих мест;

- обеспечение здоровья нации за счет потребления экологически чистых продуктов питания, а значит снижения заболеваемости населения, которое уменьшает затраты на содержание лечебно – профилактических учреждений, различных социальных выплат, ведет к повышению и удлинению периода его работоспособности с одной стороны, а с другой – к повышению роста производительности труда и интенсивности труда.

2. Юридические аспекты будущей деятельности

2.1 Правовая форма осуществления предпринимательской деятельности

( частный предприниматель, частное предприятие, общество с ограниченной ответственностью, др.) 

Частное предприятие

2.2 Планируемое налогообложение Вашей предпринимательской деятельности

Единый налог

2.3. Начальный баланс и стартовые затраты.

Код	Статья	Сумма, грн.
АКТИВ
Имеющиеся активы
01	Оборудование         -
02	Канцелярские расходы	300
03	Денежные средства	10000
04	Сырьё, материалы, комплектующие	1500
05	Офисная мебель	500
06	Транспорт –	40000
07	Помещение-	-
08	Прочие	1800
09	Всего имеющиеся активы ( 01+ 08)	52300
Требуемые активы
11	Оборудование  -	20000
12	Денежные средства	-
13	Товар	-
14	Офисная мебель	-
15	Компьютеры	-
16	Затраты на юридические услуги	-
17	Затраты на рекламу	1000
18	Канцелярские расходы	-
19	Регистрация	34
20	Лицензии	-
21	Транспортные расходы	600
22	Аренда оборудования	-
23	Аренда помещения	-
24	Охранная сигнализация	-
25	Телефон	50
26	Страхование	-
27	Прочие начальные затраты	11 737
28	Всего начальные затраты [(11)+(27)]	33421
БАЛАНС		85721
ПАССИВ (Источники финансирования)
Собственные средства (уставный фонд)
29
30	Всего	52300
Краткосрочные обязательства
31	Беспроцентные займы	33421
32	Краткосрочные кредиты
33	Всего краткосрочные обязательства [(31)+(32)+(33)]
Долгосрочные обязательства
34	Долгосрочные кредиты
35	Прочие долгосрочные обязательства
36	Всего долгосрочные обязательства (35+36)
37	Всего обязательства [(34)+(37)]
БАЛАНС		85721

2.4 Дислокация места ведения бизнеса и располагаемые помещения (площадь помещений, условия использования, оснащенность оборудованием, требуемые разрешения на ведения бизнеса в данном помещении и т.д.)

Место ведения бизнеса – центр города, так как там расположены фитнес – центры, spa – салоны, салоны красоты. Для привлечения дополнительных клиентов возможно сотрудничество с мед. клиниками.

3. ПРОДУКТЫ И УСЛУГИ

3.1 Описание Вами предложенного продукта/услуги. (Какой продукт/услуга предлагается, привлекательные черты продукта/услуги, стадия готовности продукта/услуги, уникальные характеристики)

В ассортимент нашей продукции входят:

 Молочные продукты питания: молоко творог, сметана, а также яйца  и т.д. Молочные продукты необходимы для питания человека во все периоды его жизни, особенно для питания детей, пожилых людей и больных. Продукты производятся от здоровых животных выращенных естественным образом на натуральных кормах. Доставка осуществляется на следующий день, вся продукция проходит строгий контроль.

В ассортимент мясной продукции входит парное мясо говядины, свинины, баранины, а также домашняя птица: гуси, утки, куры, перепелки, индюшки. Все животные и домашняя птица выращены в условиях личных подсобных хозяйств естественным образом без использования технологий быстрого роста. Рацион питания их на протяжении всего года, исключительно естественный, без применения различных антибиотиков, гормонов и комбикормов. Осуществляется разделка говядины, свинины непосредственно под заказ покупателя.

 Также рацион здорового питания невозможен без овощей, фруктов и ягод. Наши овощи и фрукты выращиваются на личных приусадебных участках экологически чистых зон. При выращивании соблюдаются все требования, необходимые для получения экологически чистых овощей и фруктов. Это означает, что в процессе выращивания не были использованы никакие химикаты для борьбы с вредителями, для удобрения почвы или для каких-либо других целей. У нас удобряют всеми естественные удобрениями и привычно используют пахотные земледелия.  

3.2 Опишите поставщиков необходимого для вашего производства сырья и материалов (готовых продуктов) или товаров для реализации. Обосновать выбор.

Наименование товара	Наименование сырья материалов	Ед. изм.	Поставщик	Преимущества
Товар 1	Молочные продукты	л	ТОВ «Маяк» Частные подворья	Доставка, качество. Продукты производятся от здоровых животных, выращенных естественным образом на натуральных кормах.
	Мясные продукты	кг	ТОВ «Маяк» Частные подворья	Доставка. Наивысшее качество мясных изделий Выращенные естественным образом на натуральных кормах, без использования технологий быстрого роста, гормонов и антибиотиков
Товар 2	Овощи	кг	ТОВ «Маяк» Частные подворья	Доставка, качество. Экологически чистые, выращиваются для себя и на органических удобрениях
	Фрукты	кг	ТОВ «Маяк» Частные подворья	Доставка, качество. Экологически чистые, выращиваются для себя и на органических удобрениях

3.3 Анализ конкуренции, т.е. сравнение предлагаемых Вами продуктов и продуктов, предлагаемых конкурентами. Почему покупатели буду предпочитать Ваши продукты/услуги.

Показатели	Ваше предприятие	Конку рент 1	Конку рент 2	Конку рент 3	Конку рент 4	Конкрент 5
Название фирмы	«Рідне село»	Амстор	Обжора	Бум	Им. Засядько	Частные подворья
Репутация /имидж	4 Не всем известны	5 Давно и всем известен	5 Давно и всем известен	5 Давно и всем известен	5 Давно и всем известен	4 Не всем известны
Цена	4 Высокая цена	5 Средняя цена	5 Средняя цена	5 Средняя цена	5 Средняя цена	5 Средняя цена
Качество	5 КачественныйЭЧП	3 Качество соответст- вует цене	3 Качество соответствует цене	3 Качество соответствует цене	3 Качество соответст- вует цене	4 Качество соответст-вует цене
Специализация	4 Узкая специализация	5 Более широкая специали- зация	5 Более широкая специализация	5 Более широкая специализация	5 Более широкая специализация	5 Более широкая специализация
Объем продаж	4	5	4	5	5	4
Маркетинг	4	5 Реклама выше	4 Реклама выше	5 Реклама выше	5 Реклама выше	4
Квалификация сотрудников	5 Персонал с торговым образованием	5 Персонал с торговым образова- нием	5 Персонал с торговым образова- нием	5 Персонал с торговым образова- нием	5 Персонал с торговым образова- нием	5 Персонал с торговым образова нием
Режим работы	4 с 7.00 до 20.00	5 с 8.00 до 22.00	5	5	5	5 с 6.00 до 11.00 по выходным дням
Сервисная доставка	5 Разделка мяса, предваритель- ный заказ, доставка товара на дом	4	4	4	4	4
Всего:	39	42	40	42	42	40

3.4 Будущие продукты и услуги. Ваше видение продуктов/услуг которые Ваша компания будет оказывать в будущем.

- принимать заказы платежеспособных жителей через магазины в офлайне и торговые Интернет – порталы;

- увеличение ассортимента продуктов.

4. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

4.1 Исследование рынка. Ваши целевые рынки и их размер. Какие существуют рыночные сегменты, какую часть рынка Вы планируете охватить, где располагаются Ваши основные потребители.

     Несмотря на высокие цены потребители экологически чистой продукции есть и в г. Донецке. Основной сегмент потребителей с высоким и выше среднего уровнем дохода - это 36 % , которые готовы покупать ЭЧП по достаточно высокой цене – выше обычной на 40-50%;  второй по значимости сегмент 20% опрошенных - составляют люди со средним уровнем доходов, которые готовы купить, если товар будет дороже на 20-30%. Из общего числа потребителей 30% составляют потребители, которые не определились из-за своей неосведомленности по указанному вопросу и которые могут быть нашими потенциальными потребителями, в результате грамотно проведенной нами рекламной кампании.  Наибольшую часть потребителей относительно экологически чистой продукции  составляют люди в возрасте от 50 до 60 лет, молодые семьи, имеющие детей, что повязано с их повышенной заботой о здоровье,  а также молодежь до 25 лет с ее традиционным стремлением ко всему новому.

4.2 Ценовая политика (перечень цен на Ваши продукты и услуги, система скидок и льгот).

Арт. номер	Название товара	Одиница измерения	Розничная стоимость грн
	Соки
1101	Сок тыквенный	1л	14.00
1102	Сок Яблочный	1л	14.00
1103	Сок Морковно-Яблочный	1л	14.00
1104	Сок Айвовый	1л	33.00
1105	Сок Томатный	1л.	37.00
1106	Сок Вишневый	1л	37.00
1107	Сок Персиковый	1л	37.00
1108	Сок Малиновый	1л	52.00
1109	Сок Сливовый	1л	37.00
	Соки свежевыжатые
1201	Сок тыквенный	1л	60.00
1202	Сок Яблочный	1л	60.00
1203	Сок Морковно-Яблочный	1л	60.00
1204	Сок апельсиновый	1л	80.00
	Овощи и зелень свежие
2101	Арбуз	1 кг	3.50
2201	Картофель	1 кг	10.00
2301	Капуста белокачанная	1 кг	14.00
2401	Лук зеленый	100 г	15.00
2402	Лук репчатый	1 кг	9.00
2403	Лук порей	1 кг	55.00
2501	Морковь	1 кг	12.00
2601	Огурцы свежие	1 кг	30.00
2701	Помидоры свежие	1 кг	30.00
2801	Свекла красная	1 кг	14.00
2901	Чеснок	1 кг	90.00
3101	Петрушка зеленая	1 кг	60.00
3201	Салат	1 кг	60.00
3301	Сельдерей корень	1 кг	36.00
3401	Укроп зеленый	100 г	15.00
3501	Мята перечная свежая	1 кг	120.00
	Фрукты свежие
4001	Яблоки	1кг	15.00
4002	Груши	1кг	25.00
4003	Абрикосы	1кг	20.00
4004	Сливы	1кг	25.00
4005	Виноград	1кг	35.00
	Сухофрукты и орехи
4101	Абрикос сушённый коричневый	250 г	50.00
4102	Орех кешью	250 г	91.00
4103	Чернослив без косточек	250 г	68.00
4104	Орех греческий целый	250 г	25.00
	Мясо
5001	Фарш телятина	кг	68.00
5002	Телятина, задняя часть	кг	87.00
5003	Голяшка	кг	78.00
5003	Гуляш (телятина)	кг	87.00
5101	Свинина     1.   (мясо на ребрах)	кг	80,00
5102	свинина      2.   (передок, задок)	кг	50,00
5201	Печень (свинина)	кг	60,00
5202	Печень (телятина)	кг	78.00
5203	Печень (баранина)	кг	78.00
5301	Баранина ребро	кг	65.00
5302	Баранина голяшка	кг	75.00
5303	Ошеек баранина	кг	67.00
5304	Грудинка (баранина)	кг	65.00
5305	Баранина задняя часть	кг	87.00
5306	Баранина отбивная	кг	98.00
5306	Корейка баранина	кг	68.00
5400	Кролик	кг	90,00
5501	Куры (от 1,5 кг до 3,5 кг)	кг	35,00
5502	Утка (от 2 кг до 3 кг)	кг	55,00
5503	Гусь (от 3 кг до 5 кг)	кг	65,00
5504	Индейка (от 5 кг до 10 кг)	кг	70,00
5506	Перепелка	1 шт.	25,00
	Молочная продукция
6001	Масло сливочное	250 г	35.00
6101	Молоко коровье (утреннее)	1л	15.00
6102	Молоко козье (утреннее)	1л	30.00
6103	Молоко топленое	1л	40,00
6201	Сметана	1л	30,00
6202	Сливки деревенские	1 л	50.00
6301	Творог коровий жирный	1 кг	30.00
6301	Творог коровий нежирный	1 кг	20,00
6301	Сыр брынза (соленая)	0,5 кг	40,00
7001	Подсолнечное масло первого холодного отжима	1л	32.00
7002	Кукурузное масло	0.5 л	23.00

 осуществляет:

1.     Доставку продуктов по предварительным заказам.

Оплата заказа производится после осуществления доставки и визуальной проверки наших продуктов. Стоимость заказа в пределах города  30 грн.

2.  Разделку мяса непоспедственно под ВАШ заказ.

3.     Скидки 10 %  от стоимости продуктов многодетным семьям, инвалидам  I и II группы.

4.     Прайс-лист действителен до 31.12.2010г.

5.     Цены указаны с учетом НДС.

4.3 Политика продвижения. Опишите методы, которыми Вы будете пользоваться для информирования Вашего покупателя (реклама, сопроводительная литература и другие виды продвижения Вашего продукта/услуги)

Для успешного продвижения нашей продукции на рынке нами предполагается:

1.     Разработка концепции под девизом «Экологически чистая еда – для тех, кто ценит здоровье свое и своей семьи!»

         Напомним, что в настоящее время идея приобщения людей к "здоровой" еде только набирает обороты, поэтому существует вероятность большого успеха.

2. Разработка фирменного стиля магазина, которая включает разработку  логотипа своей торговой точки, который будет узнаваем для потребителя и будет являться в его сознании безоговорочным подтверждением экологически чистого продукта,  фирменной упаковки,  дизайна помещения.

3. Проведение рекламной кампании.

Рекламная кампания будет реализовываться с помощью традиционных носителей:  объявления в прессе, раздачи листовок, буклетов,  установления наружной  рекламы на здании магазина, выносного щита возле магазина, а также показа видеоролика в магазине, в котором будут отражены, где и кем выращивается данная продукция, а также весь процесс производства продукции. 

5. МЕНЕДЖМЕНТ

5.1 Организационная структура.

Водитель

Директор

 

5.2 Штатное расписание (количество сотрудников и зарплата) (указать в Приложении).

ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ

№ п/п	Должность	Должностной оклад, грн.	Количество единиц	Месячный фонд заработной платы, грн.
1	Директор			3000
2	Бухгалтер	1800	1	1800
3	Продавец	1500	3	4500
4	Водитель	1200	1	1200
5	Грузчик	1200	1	1200
6	Уборщица	950	1	950
	Итого		7	12650

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

6.1 Прибыли и убытки.

Таблица 6.1. Прогноз прибылей и убытков на год

Код	Статья	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
ДОХОДЫ
01	Выручка от продаж	59100	40800	40800	40800	40800	44200	44200	44200	44200	44200	39100	39100
Затраты на производство и реализацию в грн.
02	Сырье, материалы, комплектующие	23000	24000	24000	24000	24000	26000	26000	26000	26000	26000	23000	23000
03	Зарплата персонала, занятого в пр-ве	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150
04	Начисления на зарплату перс., занятого в пр-ве	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8
05	Транспортные расходы	600	600	500	500	500	600	600	600	600	600	400	400
06	Оборудование	20000
07	…
08
09	Капитальные затраты
10	Всего производственные затраты  (п.02 + …+ п. 09)	54455.8	35455.8	35355.8	35355.8	35355.8	37455.8	37455.8	37455.8	37455.8	37455.8	34255.8	34255.8
11	Валовая прибыль в грн. (п.01 - п.10)	4644.2	5344.2	5444.2	5444.2	5444.2	6744.2	6744.2	6744.2	6744.2	6744.2	4844.2	4844.2
Операционные расходы в грн.
12	Расходы по рекламе и продвижению	1000	3000			3000			3000		3000		3000
13	Связи с общественностью
20	……….
21	Телефон	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50
22	Юридические услуги
23	Страхование
24	Канцелярские расходы	300	300			300			300		300		300
25	Регистрация	34
27	Оплата банковских услуг
28	Проценты за кредит (при наличии)
29	Всего постоян. расходы (п.12+…+ п.28)	3384	3350	50	50	3350	50	50	3350	50	3350	50	3350
30	Прибыль до уплаты налогов (п.11 - п.29)	1384	1994.2	5394.2	5394.2	2094.2	6694.2	6694.2	3394.2	6694.2	3394.2	4794.2	1494.2
31	Выплата основной суммы кредита (при наличии)
32	Налог	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800
34	Прибыль (п.30 - п.31 - п.32)	2460.2	1194.2	4594.2	4594.2	1294.2	5894.2	5894.2	2594.2	5894.2	2594.2	3994.2	694.2

6.2 Прогноз движения денежных средств.

Таблица 6.2 Прогноз движения денежных средств на год

Код	Статья	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
00	Денежные средства на счёте (начало периода)	20000	2460.2	3654.4	8248.6	8248.6	9542.8	15437	15437	18031	23925.4	26519.6	30513.9
Приток (+)
01	Продажа за денежные средства	39100	40800	40800	40800	40800	44200	44200	44200	44200	44200	39100	39100
02	Поступления по продажам в кредит	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
03	Получение кредитов, др. заимствований	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
04	Всего приток (п. 01+ п. 02 + п. 03)	39100	40800	40800	40800	40800	44200	44200	44200	44200	44200	39100	39100
Отток (-)
05	Приобретение сырья и материалов	23000	24000	24000	24000	24000	26000	26000	26000	26000	26000	23000	23000
06	Капитальные затраты	20000	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
07	Расходы по рекламе и продвижению	1000	3000	-	-	3000	-	-	3000	-	3000	-	3000
08	Связи с общественностью	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
09	Командировки	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
10	Зарплата персонала, не занятого в пр-ве	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150	8150
11	Начисления на зарплату	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8	2705.8
12	Аренда оборудования	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
13	Аренда помещения	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
14	Охранная сигнализация	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
15	Амортизация	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16	Телефон	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50	50
17	Юридические услуги	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
18	Страхование	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
19	Канцелярские расходы	300	300	-	-	300	-	-	300	-	300	-	300
20	Транспортные услуги	600	600	500	500	500	600	600	600	600	600	400	400
21	Регистрация	34	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
22	Налог	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800	800
23
24	Оплата банковских услуг	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
25	Проценты за кредит (при наличии)	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
26	Всего отток (п. 05 +…+ п. 25)	56639.8	39605.8	36206.8	36205.8	39505.8	38305.8	38305.8	41605.8	38305.8	41605.8	35105.8	38405.8
27	Чистый денежный поток (п. 04 – п. 26)	-17539.8	1194.2	4594.2	4594.2	1294.2	5894.2	5894.2	2594.2	5894.2	2594.2	3994.2	694.2
29	Баланс потока (п. 00+ п.27)	2460.2	3654.4	8248.6	8248.6	9542.8	15437	15437	18031.2	23925.4	26519.6	30513.8	31208.1